5 Tips about โปรตีนสำหรับผู้ป่วย You Can Use Today
อาหารทางการแพทย์โรคไต มีการจำกัดสารอาหารบางชนิด เช่น โปรตีน โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เพื่อให้เหมาะกับสภาวะของโรคไตระดับต่าง ๆทานสลับกับอาหารมื้อหลักได้ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์และความเหมาะสม ซึ่งควรให้ทางผู้เชี่ยวชาญหรือนักกำหนดอาหารช่วยประเมินเป็นรายบุคคล โดยกลุ่มคนที่รับประทานสลับได้ ยกตัวอย่างเช่น
อาหารสูตรครบถ้วนจะมีสารอาหารหลัก วิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เหมาะสมกับเด็ก ช่วยให้เด็กได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ฟื้นฟูร่างกายจากภาวะขาดสารอาหารได้
เลือกรูปแบบผงชงหรือแบบพร้อมดื่มก็ได้ ประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับสูตรเป็นหลัก
โปรตีน เป็นเรื่องใหญ่ไม่น้อยกว่าโซเดียม การควบคุมปริมาณโปรตีนในอาหารผู้ป่วยไตเป็นสิ่งที่สำคัญไม่น้อยไปกว่าโซเดียม เนื่องจากโปรตีนที่มากเกินไปสามารถทำให้ไตทำงานหนักขึ้น ผู้ป่วยควรเลือกทานโปรตีนจากแหล่งที่มีคุณภาพ เช่น ไข่ขาว เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และปลาเนื้อขาว ปลาน้ำจืด ทั้งนี้ การคำนวณปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมสำหรับแต่ละคนจำเป็นต้องพิจารณาขั้นตอนของโรคไตที่ผู้ป่วยอยู่
– อาหารสำเร็จรูป เช่น ขนมขบเคี้ยว ซอสและน้ำจิ้มสูตรทั่วไป สามารถทานได้เลือกใช้น้ำจิ้มสูตรโซเดียมต่ำ
– หลีกเลี่ยงการเติมเกลือในการปรุงอาหาร
ผู้ป่วยติดเตียงมักจะมีภาวะกลืนลำบากหรือไม่สามารถรับประทานอาหารเองได้ ซึ่งอาหารเหลวจะกลืนง่าย ย่อยง่ายและมีความละเอียดสูง จึงช่วยลดภาวะอาหารติดหลอดลม
ผู้สูงอายุต้องให้อาหารทางสายยาง ให้อาหารทางการแพทย์ได้ไหม
ผู้ป่วยหรือผู้ที่อยู่ในระยะพักฟื้น、ผู้ป่วยโรคมะเร็ง
การทานโปรตีนให้เกิดประโยชน์กับร่างกายสูงสุด ต้องทานคู่กับวิตามินและแร่ธาตุ เพื่อที่จะไปช่วยสร้าง เม็ดเลือดและ ฮีโมโกลบินช่วยเสริมความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และยังทำให้ฮอร์โมนและเอ็นไซม์ ต่างๆในร่างกายทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย
ช่วยให้มีการพัฒนาการที่ดี ช่วยการเจริญเติบโต บำรุงกระดูก เสริมสร้างกล้ามเนื้อและน้ำหนักให้เหมาะสม
มีโปรตีนเวย์และกรดอะมิโน เสริมสร้างกล้ามเนื้อ วิตามินซีและดี เสริมระบบภูมิคุ้มกัน
ข้อมูลแพ้อาหาร โปรตีนสำหรับผู้ป่วย : โปรตีนจากนม และเลซิติน